Поради щодо вибору кавомашини.

В повсякденне використання стрімко увірвалися кавоварки готують відмінний кави за короткий проміжок часу. Орієнтуючись на інших власників кавоварок все більше з'являється бажаючих володіти кавовим апаратом і користуватися як вдома так і на роботі без обмежень. На даному етапі розвитку кавоварок існує величезна кількість пропонованих моделей з розширеним набором функцій і можливостей. Серед всіх пропозицій необхідно вибрати гідну і яка підходить все запитам. Головні параметри на які необхідно звернути увагу при виборі апарату наступні:

• дизайн;
• гарантійний термін виробника;
• продуктивність;
• швидкість роботи;
• вартість;
• надійність;
• набір функцій;
• легкість і простота в користуванні.

Італійські виробники кавових машин зарекомендували себе з початку появи напрями створення еспресо з хорошої сторони пропонуючи гідну та якісну побутову техніку. За рахунок цього кави апарати з Італії прослужать вірою і правдою тривалий час. Деталі та вузли мають достатній запас міцності, щоб радувати вишуканим кави багато часу.

Існує ще кілька характерних відмінностей впливають на вартість і якість приготування напоїв: присутність дисплея управління і системи програмування, можливість готувати кавові напої з додаванням молока з допомогою насадки дозволяє працювати з парою і наявність другого бойлера, попередній підігрів чашок, налаштування фортеці кави самостійно, матеріали, що використовуються при виготовленні апаратів.

Основним завданням кавомашини є швидке приготування кави. Тому процес створення кави не займає багато часу, а завдяки мінімальній участі людини значно зменшуються витрати праці. Крім цього не слід задавати велику кількість чашок кави, якщо апарат не розрахований виконувати понад норми.

Обслуговування кавових машин не визнає багато праці. Від власника буде залежати лише додавання води, кавових зерен, видалення відходів, та чистка варильної групи залежить від рекомендацій виробника, а також від навантаженості апарату.

По об'ємах приготування кави в чашках можемо розділити на дві група:

• компактні кавомашини - розраховані на користувачів, які не перевищують 10 осіб і приготування до 30 чашок кави в день;
• великі кавомашини - створені для збільшеної продуктивності та обслуговування великої кількості людей.

Набір опцій якими оснащуються сучасні кавоварки:

1. Дисплей і система програмування. Дозволяє значно полегшити управління апаратом під час користування. На ньому відображаються всі дії і процеси - додавання інгредієнтів; показується вимога з чищення та догляду за кавоварка; відображення поточного стану; завдання параметрів приготування. Дисплей запобігає появі помилок в діях.
2. Заварочная група. Саме в заварювальному механізмі відбувається створення кави. У ньому формується мелену каву у вигляді таблетки і через неї під тиском складовим 15 бар проходить гаряча вода. Після цього використаний кави переміщається в ємність для відходів. Заварювальний механізм повинен бути змінним щоб промити і позбутися від залишків попередніх приготованих кави. Очищення проводиться з метою збереження смаку кави і продовження терміну служби.
3. Наявність другого бойлера і функція швидкого пара. Встановлені бойлери призначені для підігріву води до необхідної температури і перетворення в гарячий пар для взбития молока до піни. Насадка панарелло дозволяє здійснити взбитие. Присутність швидкого пара полегшує приготування кавових напоїв з додаванням молока.
4. Налаштування дозування кави. Дана функція дозволяє налаштувати фортеця готового кава згідно смаковим уподобанням. Для створення міцної кави вода пропускається через шар мелених зерен повільно під великим тиском.
5. Регулювання ступеня помолу кави. Потрібна для відбору екстракції речовин, що містяться в каві. Дрібний помел забезпечує приготування еспресо, а великий - американо.
6. Попередній підігрів чашок. Як стверджують професіонали кави повинен подаватися у підігрітий посуд щоб не втратити своїх вишуканих смакових якостей.
7. Системи E - Plus (SBS). Дозволяє міняти фортеця кави безпосередньо під час приготування кави і отримати необхідний кави по Вашому смаку.
8. Використання меленої кави. Якщо любителі кави не змінюють меленої кави, то можливість використання кавовими машинами мелену каву значно зменшує витрати часу на готування кави.
9. Капучінатор (насадка панарелло). Збиває молоко до стану повітряної пінки входить до складу капучіно, лунго, латте і т. д.
10. Оснащення кавомолки сталевими або керамічними жорен. Усі кавоварки обладнуються сталевими або керамічними жорнами. Керамічні при роботі видають менше шуму, що більше підійде для користування в домашніх умовах. Сталеві мають більший запас міцності і більш надійні в порівнянні з керамічними.