Сиропи для кави: які смаки краще підходять до різних напоїв

В Україні великий попит має такий напій, як кава. Причому пити її наші співгромадяни вважають за краще на американський манір: у чашках великого розміру. Та найчастіше з різними добавками. Основною, безумовно, є молоко, далі йдуть вершки та, нарешті, пломбір. Проте саме молоко превалює. Воно не тільки пом'якшує гіркий присмак, характерний для настою на кавових зернах, але й гармонійно поєднується з іншими ароматами. Саме в латте, капучино та інші варіації рецептів із молоком найчастіше додають сиропи до кави. А останні виключно різноманітні, що дозволяє з тих самих інгредієнтів готувати діаметрально протилежні напої. Наприклад, малиновий сироп для кави дає солодкий ягідний смак. Він досить характерний та яскраво виражений, багато кав'ярень виводять напої з ним в окрему категорію й роблять фірмовими. Але варто додати сироп до кави бейліз, щоб напій з тих самих зерен, з тим самим молоком став зовсім іншим.
У цій статті ми поговоримо про сиропи та їхню різноманітність. А вибрати свій ідеальний смак завжди можна у каталозі нашого інтернет-магазину.
Кава історія: від мініатюрних чашок до склянок XL
Почнемо з того, що кава, як і сиропи до неї, пройшла дуже довгий шлях. Спочатку ніхто не вживав настій на цих зернах у таких великих обсягах. Кава по-турецьки припускає зовсім крихітні чашки, більше схожі на стопки. Італійці віддають перевагу еспресо, що теж дуже близько до класики. Й тільки американо відрізняється настільки, що напій навіть заслужив окрему назву.
Фактично, можна сказати, що поява XL склянок стала новою епохою в культурі споживання кави. Раніше до напою сиропи, малинові чи бейліз, не додавали.
Сиропи до кави: нововведення чи стара традиція
Варто звернути увагу на те, що самі добавки для кави існували завжди. Проте йшлося не про сиропи. Це були алкогольні напої (коньяк, ром чи різні лікери), природні підсолоджувачі, наприклад мед, та, звичайно ж, спеції. Причому, без солодкої складової, якою є сироп. Каву заварювали з перцем, корицею, ваніллю, мускатним горіхом, коріандром. Загалом, за смаком.
А сиропи, наприклад, малинові, які досить популярні для кави сьогодні, використовували як ласощі. Вони з'явилися ще у Стародавній Греції, де стали інструментом для збереження фруктів та ягід після сезону збирання врожаю.
У середньовічний період сиропи стали ліками, що було неподалік правди, адже їх готували вже на травах та квітах.
При цьому сироп до кави бейліз, коньяк чи амаретто з'явився нещодавно. Адже його приготування потребує сучасних смакових ароматизаторів. Якщо в минулому хтось хотів додати до кави бейліз та міг собі це дозволити, він використав би оригінальний лікер.
Малиновий сироп для кави та інша різноманітність смаків
На даний момент можна розділити всю різноманітність сиропів до кави на наступні групи:
-
фруктові (яблуко, груша, манго тощо);
-
ягідні (полуничний, виноградний, смородиновий або малиновий сироп для кави);
-
горіхові (фісташки, фундук, мигдаль);
-
трав'яні та квіткові (тархун, троянда, бузина);
-
із прянощами (кориця, ваніль);
-
зі смаком десертів та алкогольних напоїв (тирамісу, шоколад, ром, бейліз).
Зрозуміло, у кожній групі можна знайти десятки різних смаків сиропу для кави, а не тільки ті варіанти, що ми навели в дужках як наочний приклад.
Коли сироп до кави бейліз буде найкраще
Як уже говорилося, найкраще сиропи до кави, це бейліз, малиновий або мигдальний, розкриваються в напоях з додаванням молока. Якщо у вас непереносимість лактози, можна використовувати соєве, поєднання смаків залишиться цілком гармонійним. До речі, згідно з дослідженнями, понад 50% українських кавоманів віддають перевагу цьому напою саме з додаванням молока.
Єдине, що треба врахувати: усі сиропи для кави винятково солодкі. Тобто, якщо використовуєте сироп, не варто класти цукор, мед чи інший підсолоджувач. З обережністю слід додавати сироп й до кави з пломбіром. Причина та сама: морозиво зазвичай теж досить солодке.
Як вибрати якісний сироп для кави
Вибір сиропу до кави – справа суто індивідуальна. Крім популярних уподобань, таких як бейліз, малинове варення або солона карамель, існують дуже незвичайні варіанти. Наприклад, далеко не всі здатні оцінити блю курасао або сироп із лаванди.
При виборі варто брати до уваги склад. Сироп може бути повністю заснований на ароматизаторах та барвниках або натуральних інгредієнтах. Проте слід враховувати, що у другому випадку ціна значно відрізнятиметься. Різниця, як між ваніллю та ваніліном. До того ж натуральний продукт може мати обмежені терміни придатності.
У будь-якому випадку, тільки ви вибираєте, який саме сироп для кави використовуватимете сьогодні. А ми пропонуємо багатий вибір варіантів від перевіреного виробника. Й ціни в нашому каталозі - просто диво.